Шампанское качество. Victor Dravigny.
Винный Шкаф Рекомендует
В суматохе дней не заметил, как подкралась весна, а с ней и главный весенний праздник 8 Марта. По старой русской традиции в этот день принято дарить девушкам цветы, но когда работаешь в ресторане, да еще и сомелье, то конечно, помимо цветов даришь вино. Коллег хотелось в этот раз чем-то удивить. Ничто не ассоциируется у людей с праздником, как шампанское. Но эти игристые вина, помимо своего шарма и изысканности, славятся еще высокими ценами. Решено было взять игристое сделанное традиционным методом. Рядом с домом как раз оказалось Ателье. Не по пошиву одежды, а Ателье Абрау-Дюрсо, где представлен весь ассортимент их напитков по самым лучшим ценам.
Еще в бытность моего посещения винодельни (или ,точнее сказать, винного завода) Абрау в 2018 году, от которого у меня остались крайне положительные впечатления, я был очарован качеством игристых вин их премиальной линейки Victor Darvigny. Названная в честь выдающегося винодела, Виктора Дарвиньи в 1905 году назначенного главным энологом винодельни Абрау Дюрсо, который поднял ее до уровня поставщика вин для царской семьи.
Сам я люблю вина посуше и потому пропагандирую этот стиль своим близким. Мой выбор, естественно, пал на Victor Dravigny Брют Белый. Уже на работе мне очень захотелось «продегустировать» одну из бутылок вместе с коллегами. Все были в восторге :
Чарующий ярко-золотистый цвет, изысканный перляж.
Букет соткан из ароматов белых фруктов — айва, кумкват, яблоки, мандариновая цедра, белая слива, белые цветы и семена подсолнуха. Все это дополняет минеральная нотка и аромат свежего сливочного масла, что указывает на выдержку на осадке в течение длительного времени ( 3 года, как в Шампани).
Во рту вино сбалансированное с гладкой текстурой и фруктово-минеральным послевкусием.
Редко пишу рекомендательные статьи, но здесь не удержался. В первую очередь потому что лишний раз убедился в том, как далеко шагнуло виноделие России. Во-вторых всегда хочется делиться приятными открытиями.
Желаем нашим читательницам счастливых праздников. Выпивайте ответственно.
