Словения и Хорватия

Они могут иметь общую границу и много политической истории, но сегодня это две очень разные винодельческие страны.

Словения

Словения имеет крошечную адриатическую береговую линию и в остальном окружена Австрией и Венгрией на северо-востоке, Италией на северо-западе и Хорватией на юге. Эта страна винодельческая жемчужина, с потрясающими воображение виноградниками расположенными на холмах в трёх регионах.

Приморска (Primorska) на западе наслаждается средиземноморским климатом и славится своими сложными и щедрыми винами из международных сортов, таких как Шардоне, Совиньон Блан и Пино Гри, а также местной Ребулы, которая именуется в Италии Риболла Джала. Некоторые из словенских «красных суперзвезд» также производятся здесь из сорта Мерло, наиболее надёжно вызревающим на холмах Брды. Но Пино Нуар также демонстрирует впечатляющие результаты, особенно в ветреной долине Випава. Подравье на северо-востоке Словении сильно отличается, и схоже с австрийской Штирией. Здесь намного более континентальный климат с солнечными днями, прохладными ночами и длинной осенью, что даёт яркие, чёткие и аппетитные белые вина. Красные сорта имеют меньшее значение, хотя некоторые все более уверенно проявляются, например Модра Франкинья (он же Блауфранкиш, который, как считается, происходит из Словении) и Пино Нуар. Юго-восточная оконечность Посавье остается в тени более известных соседей, но у нее многообещающее будущее стоящее за игристыми винами, хрустящими белыми и элегантными красными.

Хорватия

Винная сцена Хорватии представляет собой сложную мозаику из более чем 200 различных сортов, из которых страна претендует на 120 автохтонных сорта винограда. Её 1800 километровая береговая линия и 1200 островов имеют множество уголков и закоулков, где местные сорта винограда смогли выжить. Это страна с очень длинной винодельческой историей, и считается, что равнина Стари Град, внесенная в список Всемирного наследия ЮНЕСКО на острове Хвар, является самым старым из постоянно возделываемых виноградников в мире. Пейзаж варьируется от холмистых лесистых холмов и драматических деревень Истрии на вершине холма до потрясающего ландшафта континентальной Славонии (возможно, даже более известного своим дубом), до обгоревших, скалистых и часто крутых крутых виноградников Далмации и островов, где ничто другое чем виноградные лозы не могли расти.

Самый важный виноград в Хорватии — белая Грашевина, в основном выращиваемая в континентальной части, в то время как местная Мальвазия Истарская царствует на полуострове Истрия, предлагая свежие, яркие, молодые вина, а также сложные, текстурированные, иногда выдержанные в акации или амфорах. Красный Плавац Мали — самый важный красный сорт , господствующий в теплой южной Далмации, в то время как белый Пошип, родом с острова Корчула полчает все больше положительных отзывов критиков.