За пределами Тосканы: Санджовезе из Романьи выходит на сцену
Когда вы думаете о Санджовезе, то сразу представляете Тоскану — но есть ли конкурирующий регион, производящий качественные вина из этого сорта? Кто может бросить вызов Санджовезе из Тосканы? Конечно же это ближайшие соседи из Эмилии-Романьи.
Эмилия-Романья и зона
Эмилия-Романья — богатый и плодородный регион центральной Италии. Он один из самых плодовитых винодельческих регионов страны, где в больших количествах производят шипучие красные и розовые вина из нескольких сортов винограда Ламбруско. Тихие вина региона, особенно красные из Санджовезе, отличаются своей свежестью, однако редко были способны к выдержке в прошлом. У них раньше не хватало структуры и тела. Однако в 21 веке многое изменилось.
Качественный скачок в центральном итальянском регионе в последние годы был впечатляющим. И это начинает приносить плоды, в частности, в зоне Предаппио (Predappio).
Муниципалитет с населением 6200 человек в провинции Форли-Чезена стал одним из самых многообещающих среди 16 субзон Romagna Sangiovese DOC, созданных в 2011 году контролирующим органом Consorzio Vini di Romagna. Предаппио, в первую очередь известный, как место рождения Бенито Муссолини, простирается в продольном направлении с северо-запада на юго-восток, от равнинной Форли до извилистых внутренних районов Галеата и Страда-Сан-Дзено. Заключенный между тремя другими подзонами Кастрокаро, Бертиноро и Мелдола, он производит очень разные по стилю вина.
По словам Руэнсы Сантандреа, президента Consorzio Vini di Romagna, Предаппио стал одним из районов, который в числе первых проявил интерес развивать статус «суб-зоны» и остаётся одним из самых динамично развивабщихся районов региона. Эмилия-Романья способна выражать удивительные оттенки Санджовезе из малоизвестных внутренних районов широкой аудитории поклонников сорта, включая туристов и профессионалов, как на местном, так и на мировом уровне. Строгие правила, предписывающие минимальное содержание Санджовезе не менее 95 процентов в винах, ещё больше укрепляют глубокую связь между этим благородным сортом винограда и его терруаром, подчёркивая, что в Романье Санджовезе всегда почитался как чистый сорт, отличающийся обычных смесей, присутствующих в Тоскане.
Вина Romagna DOC Sangiovese di Predappio отличаются от вин Тосканы, а также отличаются друг от друга. Они более насыщенные и полные в северо-восточной части, а затем становятся все более тонкими и натянутыми, как тетива лука, по мере приближения к хребту Апеннин. Здесь, за пределами Тосканы», вина отличаются ещё более минеральными и пряными нотами. Санджовезе ди Романья доказывает, что, как и все лучшие сорта винограда в мире, отлично считывает терруар.
В суб-зоне Предаппио есть, по крайней мере, четыре различных почвенных образования, которые пересекают ее с севера на юг относительно вертикально. Двигаясь от прибрежной зоны к Апеннинам, вы можете найти так называемые Terrazzi di Fondovalle, которые состоят из аллювиальных песков, гравия и глин эпохи голоцена, а также характерного spancone, — песков, сцементированных прожилками пористых песчанистых плиоценовых известняков. Сердце Предаппио состоит из мягких песчаников или песчанистых мергелей тортонского яруса. Ещё одной интригующей особенностью этого района является наличие известняково-серных образований.
География 16 подзон Romagna DOC выходит за рамки обычного представления о регионе как о равнинной местности с интенсивными методами земледелия, расположенной всего в двух шагах от Адриатического моря. На самом деле, ничто не может быть дальше от истины. Зона Предаппио представляет собой очаровательное пересечение холмистых ландшафтов с разнообразной растительностью и животным миром. Виноградники украшают склоны, достигая впечатляющих высот, в окружении оливковых рощ и густых лесов, создавая живописную картину.
И если есть одна винодельня, способная показать, насколько разнообразна территория этого кусочка Италии, так это Azienda Agricola Pandolfa, которая посвящает свои высокогорные виноградники производству вин Noelia Ricci. Названных в дань уважения женщине-первопроходцу, которая дала толчок виноделию в Предаппио, построив погреб в подвале Пандольфа, виллы 18-го века, расположенной во Фумане еще в 1970-х годах.
Сегодня у компании есть производственный центр у подножия холма, над которым возвышается вилла Пандольфа, которой руководят Марко Кирезе и его жена Алиса Гарджулло. На вершину высотой около 350 метров над уровнем моря можно добраться только на внедорожнике. Здесь равнина уступает место крутым виноградника Санджовезе, а также плато, известному здесь, как Альберелло. Виноград выигрывает от значительного диапазона температур, а вина Noelia Ricci узнаваемы своим менее интенсивным цветом и нотами красных ягод и мокрых камней.
Тот же стиль выражают вина молодого винодела Кьяры Конделло, одной из самых динамичных итальянских виноделов. Восходящая звезда итальянского виноделия, способная создать Predappio, сочетающий полноту и минеральность с нежностью лепестков фиалки и плотными, но тонкими танинами. Еще один молодой человек, которого нельзя пропустить в этом районе — Пьетро Пикколо-Брунелли, чей Cesco рождается лозами, выращенными на высоте 350–400 метров над уровнем моря. Он предлагает концептуальные сопоставления со стилистикой великого Пино Нуара. Элегантность является его главным лозунгом.
Чтобы найти почти вулканическую минеральность, ориентиром является Fattoria Nicolucci. Tre Rocche Алессандро Николуччи — достойный аналог Vigna del Generale Riserva, с нотами умами и намёками на ароматические травы. Также среди виноделен, которые нельзя пропустить в прорывном регионе , можно выделить Stefano Derti с интригующим и стройным Ravaldo и Rocca Le Caminate di Antonio Fabbri с пикантным и аппетитным Sbargoleto.
Тоскана должна быть на чеку.
