Вино Petrus, выдержанное в космосе, будет выставлено на аукционе Christie’s

Бутылка Petrus 2000, которая провела более года в космосе на орбите Земли, будет выставлена на продажу, объявил аукционный дом Christie’s.

Коллекционерам будет предоставлена возможность приобрести «космическое вино» Petrus 2000 после того, как Christie’s объявил, что будет предлагать бутылку через частную продажу.

Представитель Christie’s подтвердил, что предполагаемая цена продажи составит около 1 миллиона долларов (720 000 фунтов стерлингов).

В рамках сделки покупатель также получит бутылку «земного» Petrus 2000 и штопор, «сделанный из метеорита», а также графин и бокалы, сообщили Christie’s 4 мая.

Космическое вино также упаковано в специальный чемодан, изготовленный Les Ateliers Victor в Париже; результат более чем девятисот часов работы, который, по словам генерального директора Les Ateliers Victor, Бенуа Миниу, спроектирован так, чтобы открывать «секретное хранилище, спрятанное за солнечной системой, вдохновлённой произведениями Жюля Верна».

Pétrus 2000 — одна из 12 бутылок, отправленных в космос в ноябре 2019 года исследователями, изучающими потенциал внеземного сельского хозяйства. По словам винных экспертов, которые попробовали его на дегустации во Франции, спустя 14 месяцев он вернулся в слегка изменённом виде.

Тим Типтри, международный директор департамента вин и спиртных напитков Christie’s, сказал, что вино космической выдержки было «выдержано в уникальной среде» с почти нулевой гравитацией на борту космической станции. По словам Типтри, поездка превратила вино за 10 000 долларов за бутылку, известное своей сложностью, шелковистыми, спелыми танинами и ароматами черной вишни, сигарной коробки и кожи, в научную диковину, и при этом бутылку хорошего вина.

«Это очень гармоничное вино, которое прекрасно созревает, поэтому оно-то и было выбрано для этого эксперимента», — сказал он. «Отрадно, что по возвращении на Землю оно было столь восхитительно».

Частный космический стартап Space Cargo Unlimited отправил вино на орбиту в ноябре 2019 года, чтобы исследовать возможность сделать растения на Земле более устойчивыми к изменению климата и болезням, подвергая их различным стрессам. Исследователи также хотят лучше понять процесс старения, выдержки, брожения и газации в вине.

Во время дегустации в марте в Институте винных и виноградных исследований в Бордо, дюжина винных экспертов сравнила одно из космических вин с бутылкой из того же урожая, которая хранилась в погребе.

Они отметили разницу, которую трудно описать. Джейн Энсон, автор винного издания Decanter, сказала, что вино, оставшееся на Земле, казалось немного моложе, а космическая версия — немного мягче и ароматнее.

Финансирование будущих экспедиций

Christie’s заявили, что выручка от продажи пойдет на финансирование будущих космических миссий.

«Эта бутылка Petrus 2000 знаменует собой важный шаг на пути к развитию и более глубокому пониманию процесса созревания вина», — сказал Тим Триптри М.В., международный директор департамента вин и спиртных напитков Christie’s.

«Christie’s рада представить на рынке эту первую в своем роде бутылку и поддержать Space Cargo Unlimited в продолжении их исследований в области будущего сельскохозяйственной техники».

Николас Гом, соучредитель и генеральный директор Space Cargo Unlimited, сказал: «Выручка от продажи позволит нам продолжить миссию WISE, шесть экспериментов в космосе, которые помогут изобрести сельскохозяйственные методы и продовольствие, которые нам понадобятся на Земле в ближайшем будущем».